ÉTAPE 1
Dans un bol, mélangez le thon émietté, le fromage râpé, les oignons émincés et le persil haché.
ÉTAPE 2
Cassez un œuf dans le bol et mélangez bien pour lier tous les ingrédients.
ÉTAPE 3
Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez à nouveau pour répartir les assaisonnements.
ÉTAPE 4
Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux pour obtenir une bande rectangulaire.
ÉTAPE 5
Disposez une petite quantité de farce au thon sur l’une des extrémités de la bande et répétez le processus avec le reste des feuilles de brick et de farce.
ÉTAPE 6
Dans une poêle, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour la friture.
ÉTAPE 7
Lorsque l’huile est bien chaude, Faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
ÉTAPE 8
Une fois cuites, retirez-les de l’huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.