Ingrédients :

• Feuilles de bricks

• Thon La Galite

• Oignons émincés

• Persil frais haché

• Fromage râpé

• Œuf (1 œuf pour lier la farce)

• Sel et poivre

• Huile végétale pour la friture

Méthode de préparation :

• • ÉTAPE 1 Dans un bol, mélangez le thon émietté, le fromage râpé, les oignons émincés et le persil haché.

• • ÉTAPE 2 Cassez un œuf dans le bol et mélangez bien pour lier tous les ingrédients.

• • ÉTAPE 3 Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez à nouveau pour répartir les assaisonnements.

• • ÉTAPE 4 Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux pour obtenir une bande rectangulaire.

• • ÉTAPE 5 Disposez une petite quantité de farce au thon sur l’une des extrémités de la bande et répétez le processus avec le reste des feuilles de brick et de farce.

• • ÉTAPE 6 Dans une poêle, faites chauffer suffisamment d’huile végétale pour la friture.

• • ÉTAPE 7 Lorsque l’huile est bien chaude, Faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
   
  • ÉTAPE 8 Une fois cuites, retirez-les de l’huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Bon appétit !